509
Як вибрати хорошу йогуртницю та де її вигідно придбати
Йогуртниця зустрічається нині чи не на кожній кухні. З її допомогою можна створювати натуральні ферментовані продукти. В статті розглянемо, як вибрати йогуртницю, розберемось у видах пристроїв.
Призначення та можливості йогуртниці
Йогуртниця — що це таке? Відповідь проста — це кухонний прилад для легкого приготування йогурту вдома. Характеристики хорошої йогуртниці:
- контроль температури для ідеального бродіння кисломолочного продукту;
- функціональний таймер для точного вимірювання часу ферментації;
- різноманітність розмірів для приготування однієї чи декількох порцій;
- налаштування часу бродіння для різних текстур і смаків;
- простота використання та легке очищення компонентів;
- можливість готувати інші ферментовані продукти;
- послідовний спосіб виробництва йогурту без постійного моніторингу.
Чи дає йогуртниця користь? Однозначно так! Вона являє собою зручний електронний прилад. Техніка функціональна та проста у використанні. Забезпечує універсальний і комфортний процес виробництва ферментованих продуктів.
Як вибрати йогуртницю за типом
Існує розмаїття професійних йогуртниць. Розглянемо основні моделі. Це допоможе зрозуміти, навіщо потрібна йогуртниця того чи іншого типу:
- електрична: нагрівальні елементи, автоматичний контроль температури з таймером;
- багатофункціональна: налаштування для інших продуктів, як мультиварка чи дегідратор, з функцією морожениці;
- неелектрична: альтернативні методи теплового регулювання, простий дизайн;
- грецька: механізм проціджування для густого йогурту, сітчасті фільтри;
- ручна: управління температури, традиційний підхід до приготування.
Різні види пристроїв дають можливість вибрати найкращий. Достатньо врахувати вподобання та потреби. Можна замовити модель з автовідключенням.
Принцип роботи та нагрівання
Для чого потрібна йогуртниця, що можна приготувати нею, розглянемо далі. Принцип роботи полягає у створенні та підтримці оптимальних умов для ферментації молока бактеріальними культурами. Щоб зрозуміти, як працює йогуртниця, варто розібратися з головними параметрами процесу.
Температура в межах від 43 °C до 46 °C створює сприятливі умови для росту бактерій. Краще підійде модель з терморегулятором. Тоді відбувається ферментація, під час якої не гинуть корисні мікроорганізми. Час бродіння може варіюватися. Все залежить від потрібної густоти та смакових властивостей йогурту. Також на процес впливають конкретні штампи бактерій.
Для забезпечення цих умов в обладнанні є нагрівальні елементи. Серед них термостати та ізольовані контейнери. Неелектричні моделі можуть використовувати альтернативні методи. Вони працюють на гарячій водяній ванні. Багато моделей оснащені функцією таймера. Це спрощує контроль часу бродіння. В основному так працює кожна стандартна йогуртниця, принцип роботи мало в чому відрізняється.
Як користуватись звичайною йогуртницею
Пристрій дозволить приготувати смачний йогурт вдома з мінімальними зусиллями. Розглянемо, як працює йогуртниця, як користуватися приладом:
- Нагріти потрібну кількість молока до температури близько 82 °C та потім охолодити до 43-46 °C.
- Додати невелику кількість йогурту з живими бактеріями та активними культурами. Перелити молочну суміш у контейнери йогуртниці.
- Помістити контейнер зі скляними стаканчиками у йогуртницю. Закрити їх кришками. Увімкнути та встановити таймер.
- Після завершення ферментації охолоди йогурт, щоб зупинити процес бродіння.
За допомогою цього приладу можна отримати якісний домашній продукт з відмінним смаком і текстурою.
Матеріал місткостей, об’єм та кількість контейнерів
Щоб забезпечити максимальний комфорт і задоволення від користування, варто врахувати всі аспекти функціональності. Якщо важлива легкість у використанні та митті, пластикові контейнери можуть бути ідеальним варіантом. Коли потрібно зберегти якість йогурту та уникнути впливу хімічних речовин, варто обрати скляні або керамічні місткості.
Важливо враховувати кількість та обʼєм контейнерів. Адже це впливає на обсяг партії йогурту та гнучкість у приготуванні різних смаків. Перед покупкою рекомендується уважно вивчити, які характеристики має йогуртниця, як правильно вибрати техніку. Головне — купити ту, яка найбільше відповідає потребам приготування.
Функції та додаткові можливості
Щоб зрозуміти, чи потрібна йогуртниця вдома, слід розібратись з її основними та другорядними функціями. Таймер дозволяє налаштовувати час бродіння. Гарантується оптимальний результат без потреби стежити за процесом. Автоматичне відключення запобігає перебродженню йогурту.
Регульовані параметри дозволяють налаштовувати температуру бродіння. Механізми проціджування допомагають отримати густий йогурт шляхом видалення сироватки. Прозорі кришки або контейнери забезпечують якісне спостереження за процесом.
Огляд закордонних інтернет-магазинів, де можна вигідно купити йогуртницю
Платформа Meest Shopping являє собою інтернет-майданчик, де розміщені сторінки закордонних онлайн-магазинів. Тут є безліч компаній, які продають якісну побутову та кухонну техніку за приємною вартістю. Надійну йогуртницю від перевіреного виробника можна купити на:
- Amazon. Один з найвідоміших інтернет-гіпермаркетів США пропонує різні категорії товарів. Співпрацює з країнами ЄС.
- eBay. Торгова платформа працює онлайн вже майже 20 років. Щодня на сайті фіксуються сотні тисяч замовлень.
- N11. Мультибрендовий інтернет-магазин з Туреччини, що реалізує побутову техніку та електроніку місцевих і світових брендів. Висока якість та низькі ціни — головні переваги платформи.
- Media Markt. Велика і дрібна техніка для побуту з Німеччини. Тут представлений каталог з широким асортиментом продукції на будь-який смак і бюджет.
- Walmart. Американський онлайн-супермаркет пропонує замовити товари зі швидкою і дешевою доставкою. Брендова продукція з надійною репутацією.
Розглянувши асортимент, клієнт зрозуміє, яка йогуртниця найкраща для нього. На офіційних сайтах є відгуки. Замовити йогуртницю з доставкою в Україну можна на багатьох інших ресурсах, представлених на Meest Shopping.
